<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[biozym]]></title><description><![CDATA[Biozym]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Fri, 26 Jun 2026 06:14:56 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Hóa Chất Tẩy Rửa Là Gì? Công Dụng, Ứng Dụng Và Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng]]></title><description><![CDATA[Hóa chất tẩy rửa là nhóm sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong đời sống và sản xuất công nghiệp nhằm loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ, vi khuẩn, cặn bám và nhiều tác nhân gây ô nhiễm khác. Từ nước rửa chén, nước lau sàn đến các loại chất tẩy rửa công nghiệp chuyên dụng, chúng đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì môi trường sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh và nâng cao hiệu quả sản xuất. Vậy hóa chất tẩy rửa là gì, có những công dụng nào và cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/hoa-chat-tay-rua-la-gi</link><guid isPermaLink="false">6a28143657d70dac9796f323</guid><pubDate>Tue, 09 Jun 2026 13:27:31 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_9113a7668fe64a9ab59944fe55142029~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Xanthan Gum Là Gì? Công Dụng, Ưu Điểm Và Ứng Dụng Của Bột Xanthan Gum Trong Thực Phẩm]]></title><description><![CDATA[Xanthan gum là một trong những phụ gia thực phẩm phổ biến nhất hiện nay, được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống, bánh kẹo và nhiều lĩnh vực công nghiệp khác. Nhờ khả năng tạo độ sánh, ổn định cấu trúc và cải thiện kết cấu sản phẩm, xanthan gum đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều công thức chế biến hiện đại. Vậy xanthan gum là gì, có công dụng như thế nào và cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. Bột Xanthan Gum Là...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/xanthan-gum</link><guid isPermaLink="false">6a203234b63f5fb828ebc941</guid><pubDate>Wed, 03 Jun 2026 13:57:07 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_958c597036604a4dbe8eaafeca0657da~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Non-dairy Creamer Là Gì? Công Dụng, Ứng Dụng Và Lưu Ý Khi Sử Dụng Trong Thực Phẩm]]></title><description><![CDATA[Non-dairy Creamer Là Gì? Non-dairy Creamer là một loại bột kem béo thực vật hoặc hỗn hợp chất béo thực vật được sử dụng để thay thế sữa hoặc kem sữa trong thực phẩm và đồ uống. Thành phần chính thường bao gồm: Dầu thực vật Syrup glucose hoặc maltodextrin Protein sữa hoặc protein thực vật Chất nhũ hóa Chất ổn định Chất chống đông vón Non-dairy creamer thường có dạng bột mịn màu trắng hoặc vàng nhạt, dễ hòa tan trong nước nóng và có khả năng tạo vị béo, mùi thơm tương tự kem sữa. Điểm nổi bật...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/non-dairy-creamer-la-gi</link><guid isPermaLink="false">6a15c244a4542e94952aa14b</guid><pubDate>Tue, 26 May 2026 16:00:55 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_f1ce1d30927141f1b211badf523a055f~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bột Sodium Citrate là gì? Ứng dụng, ưu điểm và lưu ý khi sử dụng]]></title><description><![CDATA[Bột Sodium Citrate là gì? Bột Sodium Citrate (hay còn gọi là Natri Citrate) là muối natri của axit citric, có công thức hóa học:Na₃C₆H₅O₇ Đây là một chất dạng bột trắng, không mùi, vị hơi mặn nhẹ và tan hoàn toàn trong nước. Sodium Citrate thường được sử dụng như một chất điều chỉnh độ axit (E331) trong thực phẩm. Đặc điểm nổi bật: Tan tốt trong nước Có khả năng đệm pH hiệu quả An toàn khi sử dụng đúng liều lượng theo quy định Được cấp phép sử dụng trong thực phẩm bởi nhiều tổ chức quốc tế...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/bot-sodium-citrate</link><guid isPermaLink="false">69f9efd85caf4ed272bd1664</guid><pubDate>Tue, 05 May 2026 13:28:01 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_20a18e3665814fc1b47eb5d156e3fc67~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Phụ gia làm đậu hũ là gì? Các loại phụ gia phổ biến và lưu ý quan trọng]]></title><description><![CDATA[Phụ gia làm đậu hũ là gì?  là các chất được bổ sung trong quá trình sản xuất nhằm hỗ trợ đông tụ protein đậu nành, cải thiện cấu trúc, độ mịn, độ dai và kéo dài thời gian bảo quản của đậu hũ. Trong quá trình làm đậu hũ, sữa đậu nành sẽ được kết tủa (đông lại) nhờ các chất đông tụ (coagulants). Đây chính là nhóm phụ gia quan trọng nhất quyết định: Độ mềm hay cứng của đậu hũ Độ mịn và kết cấu Hương vị tự nhiên Khả năng giữ nước  Nếu không sử dụng phụ gia phù hợp, đậu hũ dễ bị: Bở, không kết...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/ph%E1%BB%A5-gia-l%C3%A0m-%C4%91%E1%BA%ADu-h%C5%A9-l%C3%A0-g%C3%AC-c%C3%A1c-lo%E1%BA%A1i-ph%E1%BB%A5-gia-ph%E1%BB%95-bi%E1%BA%BFn-v%C3%A0-l%C6%B0u-%C3%BD-quan-tr%E1%BB%8Dng</link><guid isPermaLink="false">69de412f934ce577916afe54</guid><pubDate>Tue, 14 Apr 2026 13:31:10 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_3c9990cc81794ae9acf2427c26cc571d~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Chất ổn định là gì? Vai trò và ứng dụng trong ngành thực phẩm]]></title><description><![CDATA[Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, chất ổn định  đóng vai trò quan trọng giúp cải thiện chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng. Vậy chất ổn định là gì , có những loại nào và cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Chất ổn định là gì? Chất ổn định  (Stabilizers)  là các phụ gia thực phẩm được sử dụng nhằm duy trì trạng thái đồng nhất, kết cấu và tính chất vật lý của sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất,...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/chat-on-dinh</link><guid isPermaLink="false">69cd0cd62a4608ae0019a4a4</guid><pubDate>Wed, 01 Apr 2026 12:18:49 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_a5fd0cabf3e24b0cbf9a7b4b0f4495bc~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bột phô mai là gì? Công dụng, ứng dụng và lưu ý khi sử dụng trong thực phẩm]]></title><description><![CDATA[Bột phô mai  đang trở thành nguyên liệu quen thuộc trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại nhờ hương vị thơm béo đặc trưng và khả năng ứng dụng linh hoạt. Không chỉ xuất hiện trong snack, bắp rang hay khoai tây chiên, bột phô mai còn đóng vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm công nghiệp lẫn gia đình. Bột phô mai là gì? Bột phô mai (Cheese Powder) là dạng phô mai đã được sấy khô và nghiền mịn từ phô mai tự nhiên hoặc kết hợp với các thành phần như sữa, whey protein, chất béo thực...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/bot-pho-mai</link><guid isPermaLink="false">69c29236d67c72d7ecb7dbb0</guid><pubDate>Tue, 24 Mar 2026 13:33:12 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_f3297b21e8684576800895d16f941e5a~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Phụ gia trong nước giải khát: Vai trò, phân loại và lưu ý khi sử dụng]]></title><description><![CDATA[Phụ gia trong nước giải khát là gì ? Phụ gia trong nước giải khát  là những chất được bổ sung vào trong quá trình sản xuất với một lượng nhỏ nhằm cải thiện hoặc duy trì các đặc tính của sản phẩm như: Hương vị Màu sắc Độ ổn định Khả năng bảo quản Cảm quan sản phẩm Các phụ gia này không phải là thành phần chính của sản phẩm , nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng và sự ổn định của nước giải khát. Theo quy định an toàn thực phẩm, phụ gia được phép sử dụng phải nằm trong...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/phu-gia-trong-nuoc-giai-khat</link><guid isPermaLink="false">69b7fbfed0d0f65ae6c159c0</guid><pubDate>Mon, 16 Mar 2026 12:50:29 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_ac404c663c9542129f84e22db7d677d5~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ứng dụng của Acid Kojic trong mỹ phẩm: Thành phần làm sáng da được ưa chuộng hiện nay]]></title><description><![CDATA[Acid Kojic là gì? Kojic Acid  là một hợp chất tự nhiên được tạo ra trong quá trình lên men của một số loại nấm , đặc biệt là Aspergillus oryzae . Đây là loại nấm thường được sử dụng trong sản xuất các thực phẩm lên men như rượu sake, tương miso và nước tương . Trong lĩnh vực mỹ phẩm, Kojic Acid được biết đến như một hoạt chất làm sáng da và cải thiện tình trạng tăng sắc tố . Nhờ khả năng ức chế enzyme tyrosinase , Kojic Acid giúp hạn chế quá trình hình thành melanin – yếu tố quyết định màu...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/%E1%BB%A9ng-d%E1%BB%A5ng-c%E1%BB%A7a-acid-kojic-trong-m%E1%BB%B9-ph%E1%BA%A9m-th%C3%A0nh-ph%E1%BA%A7n-l%C3%A0m-s%C3%A1ng-da-%C4%91%C6%B0%E1%BB%A3c-%C6%B0a-chu%E1%BB%99ng-hi%E1%BB%87n-nay</link><guid isPermaLink="false">69afd7ccc674490e6e21d65d</guid><pubDate>Tue, 10 Mar 2026 08:36:47 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_283e130ffc7f40d198d2f3e9cff6d521~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Mạch nha công nghiệp là gì? Phân loại, ứng dụng và lưu ý khi sử dụng trong thực phẩm]]></title><description><![CDATA[Mạch nha công nghiệp là gì? Mạch nha công nghiệp  là sản phẩm dạng siro được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột (ngô, sắn, lúa mì hoặc gạo) bằng enzyme hoặc acid, tạo thành hỗn hợp chứa: Maltose Glucose Dextrin Oligosaccharide Khác với mạch nha truyền thống (nấu từ lúa mạch nảy mầm), mạch nha công nghiệp được sản xuất quy mô lớn, kiểm soát chặt chẽ các chỉ tiêu: Độ Brix Chỉ số DE (Dextrose Equivalent) Độ nhớt Độ màu Hàm lượng đường khử Đặc điểm nổi bật Dạng lỏng sệt, màu vàng nhạt đến hổ...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/m%E1%BA%A1ch-nha-c%C3%B4ng-nghi%E1%BB%87p-l%C3%A0-g%C3%AC-ph%C3%A2n-lo%E1%BA%A1i-%E1%BB%A9ng-d%E1%BB%A5ng-v%C3%A0-l%C6%B0u-%C3%BD-khi-s%E1%BB%AD-d%E1%BB%A5ng-trong-th%E1%BB%B1c-ph%E1%BA%A9m</link><guid isPermaLink="false">69a6e833ffff75773eb66390</guid><pubDate>Tue, 03 Mar 2026 13:56:30 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_79ccb8bff4ea48dda96f3edea5316179~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Enzyme Phytase: Công dụng, Ứng dụng và Lưu ý Khi Sử Dụng Hiệu Quả]]></title><description><![CDATA[Enzyme phytase là gì? Enzyme phytase  là một loại enzyme xúc tác sinh học có khả năng phân giải axit phytic (phytate)  — dạng dự trữ photpho chính trong thực vật như ngô, đậu nành, lúa mì và các loại hạt ngũ cốc. Trong nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, photpho thường tồn tại dưới dạng phytate liên kết với khoáng chất và protein, khiến vật nuôi khó hấp thu. Đặc biệt, các loài động vật dạ dày đơn như: Heo Gia cầm Thủy sản không có đủ enzyme phytase nội sinh để tiêu hóa hoàn toàn phytate. Vì vậy,...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/enzyme-phytase</link><guid isPermaLink="false">699e9d1ddcfe76b0f2d198c1</guid><pubDate>Wed, 25 Feb 2026 06:58:17 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_ea879e992af6419ea8270c9bc2f064a5~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tác dụng của axit citric trong thực phẩm – Công dụng, ưu nhược điểm và lưu ý khi sử dụng]]></title><description><![CDATA[Axit citric trong thực phẩm là gì? Axit citric  là một axit hữu cơ yếu, có vị chua đặc trưng, tồn tại tự nhiên trong các loại trái cây họ cam chanh  như chanh, cam, quýt, bưởi. Công thức hóa học: C₆H₈O₇ Ký hiệu phụ gia thực phẩm: E330 Trạng thái: bột tinh thể màu trắng, tan tốt trong nước Nguồn gốc axit citric trong thực phẩm Tự nhiên : chiết xuất từ trái cây Công nghiệp : lên men tinh bột (ngô, khoai mì) bằng vi sinh vật (Aspergillus niger) – phương pháp phổ biến, an toàn và được kiểm soát...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/tac-dung-cua-axit-citric</link><guid isPermaLink="false">6989e489fcac092fd2c678bc</guid><pubDate>Mon, 09 Feb 2026 13:46:05 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_57ba78c4a314425099b102e4bf7f648f~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Nhà cung cấp Sodium Benzoate uy tín, chất lượng cao cho ngành thực phẩm]]></title><description><![CDATA[Trong bối cảnh ngành thực phẩm – đồ uống ngày càng siết chặt tiêu chuẩn an toàn và truy xuất nguồn gốc, việc lựa chọn nhà cung cấp Sodium Benzoate uy tín  không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn quyết định sự tuân thủ pháp lý và uy tín thương hiệu của doanh nghiệp. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ bản chất của Sodium Benzoate, ưu điểm, lưu ý khi sử dụng và địa chỉ mua Sodium Benzoate chất lượng cao tại Biozym . Phụ gia Sodium Benzoate là gì? Sodium Benzoate (E211)  là muối...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/nha-cung-cap-sodium-benzoate</link><guid isPermaLink="false">6981f900322c09b8312c3113</guid><pubDate>Tue, 03 Feb 2026 13:46:57 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_5d54c907210847c8b3ac01579972fb47~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Phụ gia làm chả cá là gì? Các loại phụ gia làm chả cá phổ biến và cách sử dụng hiệu quả]]></title><description><![CDATA[Chả cá là sản phẩm chế biến thủy sản quen thuộc, được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, độ dai giòn đặc trưng và tính tiện lợi cao. Tuy nhiên, trong sản xuất chả cá – đặc biệt là quy mô kinh doanh – việc kiểm soát chất lượng, độ dai, màu sắc và thời gian bảo quản  luôn là thách thức lớn. Đây cũng chính là lý do phụ gia làm chả cá  ngày càng được sử dụng phổ biến và đúng cách trong ngành thực phẩm hiện đại. Phụ gia làm chả cá là gì? Phụ gia làm chả cá  là các chất được phép sử dụng trong thực...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/phu-gia-lam-cha-ca</link><guid isPermaLink="false">6978c0c86a884f2005227c15</guid><pubDate>Tue, 27 Jan 2026 13:45:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_4b36045edbec4e158183f22f77cfe64f~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ứng dụng của enzyme trong sản xuất nước cốt và rượu trái cây]]></title><description><![CDATA[Enzyme trong sản xuất nước cốt và rượu trái cây là gì? Enzyme trong sản xuất nước cốt và rượu trái cây  là chất xúc tác sinh học  có nguồn gốc tự nhiên (vi sinh vật, thực vật hoặc động vật), được bổ sung vào quá trình chế biến nhằm thủy phân, phân giải hoặc chuyển hóa các hợp chất phức tạp  trong nguyên liệu trái cây thành dạng dễ hòa tan, dễ lên men và dễ hấp thu hơn. Trong thực tế sản xuất, enzyme đóng vai trò then chốt trong: Giải phóng dịch quả  từ mô tế bào trái cây Tăng hiệu suất thu...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/ung-dung-cua-enzyme-trong-nuoc-cot-va-ruou-trai-cay</link><guid isPermaLink="false">696f86182dece73ea7b00198</guid><pubDate>Tue, 20 Jan 2026 13:47:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_5b55341487db4c07988febcda60f04a4~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Enzyme Xylanase là gì? Công dụng, ứng dụng và lưu ý khi sử dụng]]></title><description><![CDATA[Enzyme Xylanase là gì? Công dụng, ứng dụng và lưu ý khi sử dụng Enzyme Xylanase là một trong những enzyme công nghiệp quan trọng, được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, dược phẩm, giấy – bột giấy và xử lý môi trường. Việc hiểu đúng bản chất, công dụng và cách sử dụng enzyme Xylanase không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo an toàn và tối ưu chi phí. Enzyme Xylanase là gì? Enzyme Xylanase  là một loại enzyme thủy phân, có khả năng phân cắt xylan  – một...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/enzyme-xylanase</link><guid isPermaLink="false">6968df6a482610fa288cf703</guid><pubDate>Thu, 15 Jan 2026 12:38:45 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_66e4b06dc13641589c69dbb1acc8414b~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ứng dụng của enzyme trong nông nghiệp – Giải pháp sinh học bền vững cho nền nông nghiệp hiện đại]]></title><description><![CDATA[Enzyme trong nông nghiệp là gì? Enzyme trong nông nghiệp  là các chất xúc tác sinh học có nguồn gốc từ vi sinh vật, thực vật hoặc động vật, có khả năng thúc đẩy và tăng tốc các phản ứng sinh hóa  diễn ra trong đất, cây trồng và vật nuôi. Khác với hóa chất tổng hợp, enzyme: Hoạt động ở nồng độ rất thấp Phân hủy sinh học hoàn toàn Không gây tồn dư độc hại trong đất, nước và nông sản Nhờ những đặc tính này, enzyme được xem là công cụ sinh học quan trọng  trong nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/ung-dung-cua-enzyme-trong-nong-nghiep</link><guid isPermaLink="false">695e55b17730311352e3c011</guid><pubDate>Wed, 07 Jan 2026 12:50:22 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_d31fb9bdbdb54482b57f228af69e4f6d~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Chất tạo nhũ là gì? Vai trò, phân loại và lưu ý khi sử dụng trong thực phẩm]]></title><description><![CDATA[Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, chất tạo nhũ  là một trong những phụ gia quan trọng giúp cải thiện cấu trúc, độ ổn định và tính cảm quan của sản phẩm. Từ sữa, bánh kẹo đến nước sốt hay thực phẩm chế biến sẵn, chất tạo nhũ góp phần quyết định chất lượng và trải nghiệm của người tiêu dùng.  Vậy chất tạo nhũ là gì, có công dụng ra sao và cần lưu ý gì khi sử dụng?  Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ một cách đầy đủ và khoa học Chất tạo nhũ là gì? Chất tạo nhũ  là các hợp chất có...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/chat-tao-nhu</link><guid isPermaLink="false">694be5de00b0d11d8888928d</guid><pubDate>Wed, 24 Dec 2025 13:14:28 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_26ffd32f2ffd4555ac18c244000ef292~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ứng dụng của enzyme trong sản xuất bia]]></title><description><![CDATA[Enzyme trong sản xuất bia Trong quá trình sản xuất bia, enzyme  đóng vai trò cực kỳ quan trọng giúp biến đổi các nguyên liệu thô thành các sản phẩm có giá trị, tăng hiệu quả và chất lượng sản phẩm cuối cùng. Enzyme là các protein xúc tác sinh học , có khả năng thúc đẩy các phản ứng hóa học diễn ra nhanh hơn mà không bị biến đổi. Trong sản xuất bia, enzyme được sử dụng để chuyển hóa tinh bột thành đường , phá vỡ protein, làm trong bia và cải thiện hương vị. Nhờ sự hỗ trợ của enzyme, các công...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/ung-dung-cua-enzyme-trong-san-xuat-bia</link><guid isPermaLink="false">692efb286b38ed6c873f2dd3</guid><pubDate>Tue, 02 Dec 2025 14:45:57 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_0bd9ebdc4065436c931ebe6720a469c3~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bột chanh Acid Citric: Thành phần quan trọng trong sản xuất thực phẩm hiện đại]]></title><description><![CDATA[Bột chanh Acid Citric là gì? Bột chanh Acid Citric  (còn gọi là axit xitric , E330 ) là một loại acid hữu cơ yếu xuất hiện tự nhiên trong các loại trái cây họ cam chanh. Trong công nghiệp, acid citric được sản xuất thông qua quá trình lên men đường bằng nấm Aspergillus niger , tạo ra dạng bột tinh thể trắng , tan tốt trong nước và có vị chua tự nhiên. Với tính chất ổn định, dễ hòa tan và an toàn cho sức khỏe, acid citric hiện là một trong những phụ gia thực phẩm phổ biến nhất , được nhiều...]]></description><link>https://mkt1biozym.wixsite.com/biozym/post/bot-chanh-acid-citric</link><guid isPermaLink="false">6925aba0f0736c54fcb2fee8</guid><pubDate>Tue, 25 Nov 2025 13:16:38 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/34022b_179b2b77276e4cde87da2b2fefe09de1~mv2.jpg/v1/fit/w_700,h_400,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marketing Biozym</dc:creator></item></channel></rss>